飴の銭より笹の銭

あめのぜんよりささのぜん。四方山話になりました。


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これは月曜日のお昼ごはんです。
届いた春キャベツと冷蔵庫のアンチョビでスパゲッティにしました。
唐辛子が大きいのでなんだかスパゲッティが少なく見えますが
普通に一人前の量です。


フライパンに多めのオリーブオイル、みじん切りのニンニク1片分、
アンチョビペースト小さじ1杯くらい(フィレだったら2枚くらい)、
唐辛子を入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら
一口大に切ったキャベツを加えて炒め合わせます。
パスタのゆで汁お玉1杯入れて、フライパンを揺すって乳化させ、
茹で上がったスパゲッティをざっと混ぜあわせてできあがり。
味見して塩気が足りなければ塩を足します。

スパゲッティ100g 30円、キャベツ 20円、
アンチョビペースト 40円、合計 90円でした。よしよし。



世間ではすっかりゴールデンウィークですが
我が家は基本的にのんびりの予定です。
ゴールデンウィーク時期はもうほんとにどこもかしこも
人混みがすごいことになっているので、
ここでお出かけしなくてもいいかな…。
まとまった休みだし、お部屋の整理や模様替えでもしたいです。

夫も人出の足りない連休中に休日出勤をするので、
行楽も一段落している5月半ばあたりを狙って
代休とってもらって遊びに行こうかな〜と思っています。
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[ 2014.04.30 Wed | 08:02 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]




昨日のお昼は、ひと袋残っていたケンミンの焼ビーフンにしました。

ビーフンは手軽でおいしくて好きなのですが、
コスパ的にはスパゲッティにかなわないのが玉に瑕です。
麺だけで110円、スパゲッティだったら1人前100gで30円なのにな。
冷凍うどんだって1玉50円だし、焼きそばだって3食入りで100円くらいだし。
やっぱり原料がお米だと割高になるのでしょうか。

ビーフン 110円、しめじ 20円、小松菜1株 20円、
ミニトマト 10円、合計 160円。
ちょっと足が出ました。


前に夫にビーフンを出したとき、
日本もお米の国なのに、なんでビーフンとかフォーとか
お米を加工する食べ物が発展しなかったんだろう、
なんて言っていて、それ以来ビーフンを食べるたびに
なんでなんだろうな〜と思っています。
なぜでしょうね。
日本米は加工にむかないとか?
それとも炊くだけで充分おいしいからかな?


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[ 2014.04.23 Wed | 08:01 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]


たらこスパゲッティ

昨日のお昼は、特売のたらこでたらこスパゲッティでした。
相変わらずたらスパは絶品です。1.5倍あってもいいくらい。

耐熱の器にバター大さじ1杯を入れてレンジにかけてバターを溶かし、
たらこ1本(大さじ1杯半くらい)の皮をとって
溶かしバターの器に入れて軽く混ぜておきます。
そこに茹で上がったスパゲッティを加えて和えたらできあがり。
シソやキムチを乗せてもおいしいです。

スパゲッティ100g 30円、たらこ1本 60円、
合計90円でした。よしよし。



先週頭に衣替えをしたのですが、
毎年月の後半に急に寒くなる日がやってきたりして
やっぱりゴールデンウィーク時期が正解だったな…
なんてちょっと後悔したりする、
などと言っていたら、やっぱり急に寒くなって
しまったヒートテックはしまわなければよかった〜
とばっちり後悔していました…。

17日には13度あった最低気温も、
18〜19日は8度、20日は6度まで落ちました。寒かった!
キルティングの裏付きトレンチをクリーニングに出していなかったのが
不幸中の幸いでした。
今日からはまた暖かくなるようでほっとしています。


紫外線も気になる季節になってきて、
そろそろ日傘の登場です。
自転車で行っていた息子の園の送り迎えも
この時期からは日傘を差したいので徒歩に変わります。
自転車じゃないと寄り道沢山でタイムロスが激しいのですが、
背に腹は変えられません。

自転車+帽子、だと手の日焼けが気になるし、
UVの手袋はいまいち服に合わせづらいし熱いし、
顔も体も日焼け止めを使って紫外線を浴びるよりは
紫外線自体を遮断したほうが確実です。
目にも悪影響ですしね。

ここ数年のお気に入り日傘は、
・UVカット率99%以上
・遮光率99%以上
・15分後に8度の差が出る遮熱効果
のある、『シルバーコーティング日傘』です。
木陰にいるのと同じくらい日を遮ってくれるので
夏場は本当に手放せません。
涼しいし、全然眩しくないし、
道に映る日傘の影がちゃんと影になっています。
日陰を携帯しているみたい。

使い勝手がいいので同じシリーズを買い足して、
いまは50cmのと、55cmのと、折りたたみの3本持っていますが、
中でも50cmのコンパクト長傘が一番使用率高いです。
ちょうど自分一人分、人とすれ違うときに接触を気にしなくていいサイズ。
価格も税込み2,999円とそれほど高くなく、オススメの日傘です。



UVコンパクト長傘
シルバーレース
50cm×8本骨

¥2,999


UVひんやり長傘
シルバーレース
55cm×8本骨

¥4,490


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[ 2014.04.22 Tue | 07:52 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]




自作の炭酸サーバーを組み立てました。

これで炭酸水はもちろん、
ワインで作ればスパークリングワイン、
ジュースに入れれば炭酸ジュース、
ジンジャーエールの素を作って自家製もできるし、
炭酸紅茶や炭酸コーヒーなんかもできちゃいます。

ミニボンベだと1Lあたりのコストは約40円。
業務用5kgのミドボンほどではないけれど、
ソーダを買うよりはずっと安く作れます。

市販のサーバーとの比較表はこちら。

 市販品自作の場合の炭酸ボンベサイズ
名称ソーダスパークルソーダストリーム業務用ボンベミニボンベ
本体価格約7,000円約15,000円約11,000円〜約7,000円〜
ボンベ価格約50円2,984円約3,000円約400円
ボンベ内容量8g410g5kg74g
炭酸水作製量1〜1.3L約60L約720L約10L
1L当たりのコスト約38〜50円約50円約4円約40円
ボンベ使用後使い捨て返却返却使い捨て
水以外での利用××

※ソーダストリームのボンベは新規3,600円、空ガスシリンダーと充填ガスシリンダーの交換で、次回からは2,160円+送料500円+代引き手数料324円の合計2,984円になる。空になるたびに空き瓶を取扱店に送付するのが面倒そう。
※業務用ボンベ5kgは新規補償金5,000円+ガス代3,000円で8,000円ほど。次回から中身代のみ、3,000円になる。酒屋さんで販売・交換してくれる。ガス代には2〜3,000円の幅があるらしい。
※炭酸ガスのコストは、ソーダスパークル:1L=6〜8g(メーカー表記)、ソーダストリーム:1L=約7g(メーカー表記)、自作:1L=7g換算です。微炭酸で作るか強炭酸にするかで変わってくると思います。





まずは必要部品から。

レギュレーター(減圧弁)

ボンベの中に高圧力で詰まっている炭酸ガスを適度な圧力まで減圧してくれる、
ミニガス用のレギュレーターです。
『ワンタッチ継手4mm』を選択肢します(ここ大事!)。

14041801.jpg
R425レギュレター
5,040円(税込)
圧力設定:0〜0.25MPa
14041801.jpg
R405レギュレター
5,040円(税込)
圧力設定:0〜0.35MPa
14041801.jpg
日本炭酸瓦斯 NR-14
11,829円(税込)
圧力設定:0.05〜0.35MPa

市販の炭酸水サーバー・ソーダストリームは0.25Mpaらしいので、
どれを選んでもいいと思います。
私は一番右の日本炭酸瓦斯 NR-14を買いました。
目盛り付きなので圧力加減を数値で見られます。
グリーンズさんにて、別途送料が500円かかります。

炭酸ガス ミニボンベ


新瓶 CO2ボンベ 74g
395円(税込)
お一人様1点限り!ですが安いので、チャームさんで何かを購入するときは必ずついで買いをするようにしています。

新瓶ボンベ 10本セット
4,956円(税込)
お一人様1点限り。1本あたり495円。
3本セットは1,634円(1本544円)、
5本セットは2,498円(1本499円)。

上の炭酸ガスは産業用(工業用)です。
炭酸ガスには産業用と食品用と医療用があり、
産業用はJIS規格、溶接をしたりアクアリウムにも使います。
食品用はビールや清涼飲料水に添加する場合に使用し、
食品衛生法により『食品添加物』の表示が義務付けられています。
医療用は薬事法管轄です。

でも産業用も食品用も医療用も表記が違うだけで
同じ工場で作っていて中身は同じ、
と明記してあるところもちらほら…
どれも純度99.5V%以上です。
なので、同じなら安いほうがいいじゃないかと、
産業用を購入しています。

食品用は5本で2,803円(1本560円)、
10本で5,601円(1本560円)です。
そこまで価格に差があるわけではなので、心配な方は食品用を。

ボンベスタンド


アルミ製ボンベスタンド
1,099円(税込)
底が丸い炭酸ボンベを立たせるためのスタンドです。
ボンベは必ず立たせて使用します。
見た目重視でこちらにしましたが、
価格は300円台から、種類もいろいろあります。

耐圧チューブ


ウレタンチューブ 5m
270円(税込)
外形4mmの透明耐圧チューブ。
5mもいらないのですが、下のブラグとソケットと同じお店で売っているので、送料対策に同店舗で買うほうがいいかもしれないです。
適当に切って使います。

Mr.エアーホース・PS (細) スパイラル
824円
こちらも外形4mmの耐圧チューブ。
エアブラシ用ですが
スパイラルなのが便利!

外形4mmで耐圧ならなんでも大丈夫です。
私は右のスパイラルを買いました。

マイクロカプラ プラグ


日東工器 マイクロカプラ プラグ
(チューブフィッター付)MC-04PCL

617円(税込)
チューブの先につけます。

マイクロカプラ ソケット


日東工器 マイクロカプラ ソケット
(メネジ取付用)MC-05SM

905円(税込)
ペットボトルの蓋に取り付けます。
使うボトルの数だけ必要です。
私は2つ買いました。

M5ナット


M5樹脂ナット
103円(税込)
M5規格のナットなら、樹脂でもステンレスでもいいです。
ホームセンターなどなら10円くらいで売っているらしいのですが、
近所にはないのでレギュレターと一緒にグリーンズさんで。
上のソケットとセットで使うので、ソケットの数だけ必要です。
2つ買いました。

炭酸用ペットボトル



炭酸飲料が入っていた空きペットボトルが必要です。
普通のペットボトルだと耐圧でないので危険です。
サイズはなんでもいいですが、個人的には500mlがオススメ。
2本用意しました。



購入したものは以上です。
レギュレターとナットはグリーンズさん(送料500円)、
ボンベとボンベスタンドはチャームさん(5,000円以上送料無料)、
マイクロカプラのプラグとソケットは
プロの工具ショップ ヨシムラさん(3,240円以上送料無料)、
スパイラルチューブはamazon(送料無料)でした。
チャームさんではボンベも10本買って送料無料、
ヨシムラさんでは消耗品も注文して送料無料になりました。



使用した道具はこちら。



本当は六角用のドライバーがあればよかったのですが、
なかったのでペンチを2本と、
ペットボトルの蓋に5mmの穴を開けるために、
キリ?千枚通し?のような尖ったドライバーと、
電動ドリルドライバー。
あとスパイラルチューブの場合はハサミも。



ではさっそく組み立てます。



まず、スパイラルチューブの場合は先端の部品は必要ないので
切り落とします。
普通のチューブは程よい長さにカットします。




こんな感じで組み立てます。




レギュレターが閉まっているのを確認して、ボンベを回し入れます。
チューブはレギュレターとマイクロカプラのプラグにぐぐっと押し込みます。
両方ともワンタッチの継手なので、止まるまで押しこめばきちっとはまります。




これで本体はできあがり。






次にペットボトルを用意します。




こんな感じで組み立てたいので、
まずは蓋に5mmの穴を開けます。




電動ドリルがないとここがけっこう難関です。




穴開け完了。




マイクロカプラのソケットとナットをはめます。
ここできちんとしっかりはめないと、圧力で飛んでしまったり、
炭酸ガスがじわじわ抜けたりするかもしれません。




装着後上から。




下から。




ボトル部分もこれで完成、組み立て終了です。






炭酸ガスを入れる前に、
飲み物を7,8分目くらいまで入れて、冷蔵庫で冷やしておきます。
冷たいほうがガスがよく溶け込みます。




そして空気を抜いて蓋をしっかり閉めます。




マイクロカプラのプラグとソケットをカチッとはめ、
炭酸ガスを入れてパンパンに膨らませます。
(封を開ける前の炭酸ペットボトルの硬さくらいまで)

レギュレターを閉めていったん本体プラグから外し、
(ソケットの上部を下にスライドさせると外れます)
ペットボトルを振る!
シャカシャカ降ります。二の腕のシェイプアップになりそう(笑)




すると炭酸ガスが飲み物に吸収されてペットボトルが凹むので、
またパンパンまで炭酸ガスを入れます。
2〜3回、炭酸ガスが入らなくなるまで繰り返せばできあがり。




冷蔵庫で少し寝かしておくと
炭酸が馴染んで抜けにくくなるそうです。





しゅわしゅわでおいしい!
ちゃんとしっかり炭酸してます。
炭酸の強さは圧力の高さで調整できます。
いろいろ試してみてください。



部品をすべて上記インターネットで購入すると
最安値で7,242円で作れます。
(ボンベとペットボトル代含まず)

私は高い方のレギュレーターを買ったり、
スタンドもアルミにしたり、
チューブもスパイラルにしたり、
ペットボトル2本体制で運用したかったので
マイクロカプラソケットとナットを2つずつ購入したり…
していたら16,387円になってしまいました。

炭酸水が激安1L100円で売っていたとして、
自作ミニボンベだとコストが1L40円、差額が60円。
7,242円だと120.7L分で元が取れます。
16,387円だと273.1L分。

そうそう壊れるものでもないし、
2年くらいで採算を合わせていきたいと思っています。

いままで炭酸飲料なんかはお小遣いで購入したりしていたのですが、
これを機会にボンベ代=家庭用品費に入れ込んでしまおうと思います。
夫婦ともにフトコロがちょっとお得に!(笑)





前に作った炭酸ミストと炭酸サーバー。
炭酸ミストはすごくいいです。
夫に、本当に肌が綺麗になったねえ、と
しみじみ言われるようになりました。ふふふ。

どちらも同じボンベなので、併用もできて便利です。
噂の炭酸水洗顔とか洗髪とかもしてみたいし、
めくるめく炭酸生活が楽しみだな〜。満喫します!

※炭酸ガスは取り扱いを間違えるとすごく危険なので、
くれぐれも注意して下さい。


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[ 2014.04.20 Sun | 08:10 | 手作りあれこれ - 手作りあれこれ【食品系】 | コメント (1) ]


14041906.jpg

これは木曜日のお昼です。
残っていたからし菜とキノコでペペロンチーノにしました。
おいしかった!


フライパンにオリーブオイルとニンニクみじんと唐辛子、キノコを入れて火にかけ、
キノコがしんなりしたらからし菜も加えて炒めます。
スパゲッティのゆで汁お玉1杯くらいを入れてフライパンを揺すって乳化させ、
塩で味付けして茹で上がったスパゲッティと和えたらできあがり。

スパゲッティ100g 30円、椎茸と舞茸 60円、からし菜 30円、
合計 120円でした。よしよし。


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[ 2014.04.19 Sat | 08:15 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]


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INFO

  • 笹上(ササガミ)と申します。
    9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
  • お昼ごはんは150円以内が目標です。材料費は1円単位四捨五入しています。

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