飴の銭より笹の銭

あめのぜんよりささのぜん。四方山話になりました。


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昨日の晩ごはんはみぞれ鍋にしました。
昔夫に教えてもらった大根おろしをたくさん入れたお鍋で、
雪鍋とか雪見鍋とか淡雪鍋とか名称はいろいろあるみたいです。

大根をおろしていたところで息子から、雪みたいだね〜と言われ
雪みたいだからみぞれ鍋っていうんだよ、と答えると、
じゃあ雪だるまを作ろうよ!とのかわいらしい提案がありました。
大根おろしを丸めて、海苔で目と口も作ったら息子大喜び。
この冬はまだ雪を見ていないので、今季初雪だるまです。


大根を1本まるまるすりおろして
お塩少しといっしょに火にかけ、
沸騰したら具を入れてポン酢で食べます。

先に大根の煮汁とお酒+塩で具を煮てから
最後に大根おろしを入れるやり方もあって、
それだと半煮え大根のシャリシャリが楽しめます。

今回は大根おろしごと先に煮てしまって、
具は減塩塩麹に漬けてあった鶏ももとせせり、
野菜室にあった人参。
お姑さんにいただいたネギと白菜。
大根もお姑さんからです。


14010705.jpg

人参の型抜きは息子作。
型抜きなら危なくないので任せられて楽ちんです。

最初に作った雪だるまは崩れてなくなってしまいましたが、
熱くなったから溶けちゃったんだね…なんて
息子がこれまたかわいらしいことを言っていました。



大根おろしは鍋に入れない分を取り置いておいて
直接取り皿に入れて薬味にしました。
火の通った大根は甘くて
そのままのは少し辛いのでこれまたおいしいです。

14010706.jpg

薬味も雪だるま。

息子も喜びましたが
予想外に夫も喜んで、携帯で記念写真を撮っていました。
夫に乗じて私もカメラを取り出して
珍しく晩ごはんの写真が撮れました。


やっぱり鍋はいいですね。
おいしいし温まるし準備も簡単だし。
また豚バラと白菜の重ね鍋もしたいです。
キノコと春雨を乗せるとさらにおいしい!と母に教えてもらったので
次回はキノコ春雨バージョンにしてみたいと思います。


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[ 2014.01.07 Tue | 08:10 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (2) ]


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  • COMMENT

  • 雪だるま
  • 最近ちらほら、ブログ拝見させて頂いておりましたら、かわいらしい雪だるまが見れました。
    子供の発想には驚かされますね。
    また、訪問させてください。
    [ 通りすがり | 2014.01.07 Tue | 19:01 ]


  • 通りすがりさま
  • こんにちは、コメントありがとうございます!
    子供の発想って面白いですよね。
    大根おろしをデコるなんて思いつきもしませんでした。
    今度は雪うさぎにしたい!なんて言っているので
    次回大根おろしが登場した際にはウサギに挑戦してみようと思っています。
    またいらしてくださいねe-454
    [ ササガミ | 79SvWnGY | 2014.01.08 Wed | 08:24 ]


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    INFO

    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
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