飴の銭より笹の銭

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こだわり食材572310.comさんにて、


強力粉 はるゆたかブレンド 10kg(2.5kg×4)¥3,550
石臼挽き はるゆたか全粒粉 2.5kg¥1,605
ライ麦粉 1kg¥630
薄力粉 ドルチェ 2.5kg¥790
薄力粉 クーヘン 2.5kg¥755
極細グラニュー糖 3kg¥890
よつ葉フレッシュバター 有塩 450g@805×2¥1,610
よつ葉発酵バター 無塩 450g¥885



合計10,715円也!

いや〜、買った買った、大人買いました。
急にやる気の波がやってきたパン用小麦粉などなど、総量23kg!
玄関から部屋の中に運びこむのが一苦労で
運送屋さんにも申し訳ないことをしてしまいました。


粉はどれも100%北海道産。
強力粉もいろいろ試したのですが、はるゆたかの風味が一番好みだったので
いまははるゆたかのを中心にしたはるゆたかブレンドに決め打ちです。
はるゆたか100%は高いし売り切れもよくあってあまり手には入らないのですが
ブレンドも十分おいしいです。

10kgで3,550円、1kgあたり355円。
パン1斤で250g使うので、一斤あたりだと88.75円。
国産のおいしい小麦粉がこの値段なら安いと思います。

全粒粉入りやライ麦入りも好きなので
何割か置換えて焼いたりもしています。
今回ははるゆたかの全粒粉が売っていたので飛びつきました。
これはおいしいだろうな〜。
ライ麦粉は味が濃くてお気に入り。
外側がバリバリのパンになります。


薄力粉も切れそうだったので一緒に買いました。
ドルチェはしっとりしているのでスポンジやシフォンケーキ用、
クーヘンはさっくりしているのでクッキーやシューなどの焼き菓子用です。
そんなに明確に使い分けているわけでもなく、
どうせ5kg買うのだったら2種類あったほうがいいかな、というくらいです。


極細グラニュー糖
普通のグラニュー糖の1/6の細かさで、
冷たいドリンクにもさっと溶けるし
バターとの混ざりもいいし、
泡立ても早くてきめ細かくきれいに仕上がります。
お菓子の味がワンランク上がるので
粒子が細かいだけでこんなに変わるんだ!とちょっと感動しました。
おすすめです。


バターもまとめ買い。
いつも大きいサイズを買って冷凍庫に入れてあります。
欲をいえばやっぱりカルピスバターですが、
カルピスってばお高いのでなかなか手が出ません。
でもよつ葉もすごくおいしいです。

有塩は450gで805円、200g換算だと358円。
近所のスーパーで売っている普通のバターと同じお値段と、
そこまで高くないです。
価格はほとんど変動しないので、バター不足だったころは
普通のバターよりも安かったくらい。

ケースは野田琺瑯の450g用を使っています。
バターがすっぽり収まってかわいいです。



粉物はチャック袋になっていますが、
いつもフレッシュロックの4.0Lに詰め替えています。

14011004.jpg

小麦粉2.5kgやグラニュー糖3kgがぴったり入ります。
取り出すのにはスコップが便利。


14011005.jpg

我が家は家中の粉ものや液体以外の調味料、
洗濯や洗面周りの粉っぽいものを全部フレッシュロックに詰め替えていて
中身によってスコップか大さじか小さじのスプーンを入れています。
こちらはプラスチックの店キララさんで購入です。

スコップが120円、大さじが20円、小さじ18円。安い!
大さじ小さじは料理にも使えるし、すごい大量に買いました。
2,000円以上で送料無料ですが、どれもこれも安いので
無料になるまで買うのが難しいくらいです。

いまのフレッシュロックだったらパッキンが黄緑色だし、
スプーンも黄色じゃなくて黄緑の方が合うだろうな〜と思います。

手持ちがもっと短いスプーンもありますが、
1.1Lだったらこのサイズのでも入ります。


よし、パン作るぞ〜!!


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[ 2014.01.10 Fri | 07:55 | 雑記 - 雑記 2014年 | コメント (0) ]


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    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
    • お昼ごはんは150円以内が目標です。材料費は1円単位四捨五入しています。

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