飴の銭より笹の銭

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キャベツとアンチョビのスパゲッティ

昨日のお昼は、少し残ったキャベツとアンチョビで
アリオリパスタにしました。

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにく、
アンチョビ、唐辛子を入れて火にかけ、
香りが立ってきたら一口大に切ったキャベツの葉を入て
炒めあわせます。
火が通ったらスパゲッティの茹で汁をお玉1杯分くらい入て
フライパンを揺すってオイルとゆで汁を乳化させ、いったん火を止めます。

スパゲッティが茹で上がったらまた火をつけてスパゲッティを加え、
ざっと混ぜあわせて味を見て足りなかったら塩を足してできがあり。

スパゲッティ 30円、キャベツ 10円、
唐辛子 10円、アンチョビペースト 40円、
合計90円でした。よしよし。



ホームベーカリーの調子が悪くて、
なかなかパンを焼けずにいます。
やってもらっているのは捏ね〜一次発酵の途中までなので
手捏ねにすれば問題ないのですが
そこまでの気力がなくて…。
調子が戻るまで、しばらくお昼はスパゲッティが続きそうです。

このHBも使い始めてから7年目にさしかかったかな、
10年くらいは頑張ってもらいたいので
なんとか持ち直してほしいところです。


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[ 2014.02.19 Wed | 07:45 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]


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    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
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