飴の銭より笹の銭

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ソーセージのペペロンチーノ

昨日のお昼は、2本余ったソーセージで
ペペロンチーノにしました。

フライパンに多めのオリーブオイルと唐辛子と
ニンニクのみじん切り、切ったソーセージを入れて火にかけ、
ニンニクが焦げる寸前にスパゲッティのゆで汁を
お玉1杯くらい入れて、フライパンを揺すって乳化させます。
味付けは塩と、あったら昆布茶を添付の茶さじに半分。
茹で上がったスパゲッティを絡めてできあがり。

スパゲッティ 30円、ソーセージ 60円、
合計 90円でした。


私はスパゲッティにはそんなに辛さを求めていないのと、
器に盛ったときに1本てっぺんに乗っている感じが好きなので
いつも唐辛子はホール(1本をそのまま)で使っていますが、
辛さ的には
ホール<輪切り<種入り、です。
種がかなり辛いので、辛いのがお好きな方は
ホールをバラして種ごと炒めるといいと思います。



2月14日に爽快ドラッグさんで消耗品を購入してから一週間、
依然として出荷準備中のままで、そろそろトイレットペーパーの危機が…。
予定では15〜19日に発送だったのですが、どうもずれ込んでいる様子。
コアレスタイプなのでラスト1ロール切っても
そうそうはなくならないけれども、心情的にどきどきします。
ギリギリに注文するのが悪いとは思いつつ、
早く届かないかなあ…。


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[ 2014.02.21 Fri | 07:39 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]


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    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
    • お昼ごはんは150円以内が目標です。材料費は1円単位四捨五入しています。

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