飴の銭より笹の銭

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ペペロンチーノ

先週末、金曜日のお昼ごはんは、
先日購入した外国産より断然辛いという噂の
国産(島根県)の唐辛子でペペロンチーノを作ってみました。

どのくらい辛いのか味わってみたかったので
具なしのノーマルなペペロンチーノに、刻んだ唐辛子。
野菜室の底にあったシソを乗せました。
(ひな祭りのちらし寿司に使った残りをすっかり忘れていました)
にんにくチップがあったらもっとよかったのですが、
面倒がってとりあえずこれだけ。


フライパンにオリーブオイルとニンニク、
唐辛子を入れて火にかけ、
ニンニクがきつね色になってきたら
スパゲッティのゆで汁をお玉1杯くらい加え、
フライパンを揺すって乳化させます。
あったら昆布茶の粉末を付属のスプーン半分ほど入れ、
塩で味付けして茹で上がったスパゲッティを絡めたらできあがり。


確かにこれは辛かった…!
唐辛子は半量でよかったかもしれません。
いつもどおりにホールで使っても
それなりな辛さになりそうです。

100gで840円でしたが、
量をそんなに使わなくていいとしたら
けっこうお得なお買い物だったと思います。
なかなか使い切れないくらいの量が入っていたので
お米の中にも入れておこうかな。
より辛いほうが防虫作用もあるのかな、と期待してみます。


スパゲッティ100g 30円、
大葉5枚 20円、合計 50円でした。安い!
唐辛子は調味料管轄なので換算していないです。


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[ 2014.03.17 Mon | 08:05 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]


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    INFO

    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
    • お昼ごはんは150円以内が目標です。材料費は1円単位四捨五入しています。

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