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トマトのペペロンチーノ

なんだかこればっかり食べてるみたいですが、
ほんとうにこればっかり食べてます。
週末にも作って、夫も息子も大絶賛で嬉しかったです。
親バージョンは輪切り&種入り唐辛子、息子にはもちろん辛味なし。

今回はトマト1個、ざく切りで作ってみました。
くし切りよりもトマトトマトしていておいしくて、
トマトのペペロンチーノの旅はこれにていったん終了かな。
さっぱり食べたいときはくし切り、
こっくりトマトな気分のときにはざく切りですね。


フライパンにオリーブオイルとニンニクみじんと唐辛子を入れて火にかけ、
ニンニクの香りがしてきたらざく切りトマト1個を投入して炒めます。
スパゲッティのゆで汁お玉1杯分くらいを加えて
フライパンを揺すって乳化させ、塩で味付け。
あれば昆布茶を付属のスプーン1/2杯入れます。
茹で上がったスパゲッティを加えてできあがり。

スパゲッティ100g 30円、トマト 1個 70円、
合計 100円でした。


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[ 2014.03.25 Tue | 08:15 | ごはん | コメント (0) ]


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    INFO

    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
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