飴の銭より笹の銭

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ブロッコリーのペンネ

昨日は珍しく、ペンネ!チーズ!という気分だったので、
花見お弁当用に買って半分取り置いておいたブロッコリーで
ソースを作りました。
ペンネの買い置きもあったのでちょうどよかったです。


ブロッコリー1/2個を小房に分けて柔らかく茹でます。
茹だったらブロッコリーだけ引き上げて、お湯に塩を足してペンネも茹でます。
フライパンにニンニクのみじん切りと鷹の爪とオリーブオイルを入れて火にかけ、
ニンニクが色づいてきたらパスタのゆで汁お玉1杯くらいを加え、
ブロッコリーも入れて潰して和え、乳化させます。
茹で上がったペンネと粉チーズ大さじ1杯を入れて
塩で調味してできあがり。

ペンネ100g 50円、ブロッコリー1/2個 100円で
合計150円でした。
おいしかった!



桜が満開になりました。
週末にもお花見を予定していたのですが、
今日明日は雨予報で風も強くなるそうなので
それまで持つか持たないか…。
う〜ん。ちょっと難しそうですね。

まあ週末のことは週末に考えるとして、
満開の桜があまりにも美しく見事なので
昨日は早めに家を出て、ちょっと遠回りして
桜のある公園に寄ってから園に向かいました。





もうため息がでるくらいきれいでした。
息子にはいまいち伝わらず、早く行こうと急かされてしまいましたが…。
男の子とのんびりお花見はまだ先なのかな。
なにか食べ物を持ってきたらゆっくりできたかもしれません(笑)


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[ 2014.04.03 Thu | 08:00 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (0) ]


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    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
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