飴の銭より笹の銭

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今まで毎日のようにお昼に食べていたスパゲッティですが、
カロリーが高めなのもあり
ダイエットを始めてからは自粛していました。

でも食べていないと食べたくなるもので、
しらたき(糸こんにゃく)をスパゲッティの代わりにする
しらたきスパに初挑戦です。

ソースはいつもと同じ要領で作り、
スパゲッティのように茹でるときに下味がつけられないので
塩味だけ濃い目にしました。


フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん、
アンチョビペーストを小さじ1杯(フィレだったら2枚)くらい
入れて火にかけます。
ニンニクの香りがしてきたら切った小松菜1株を炒め、
ノンオイルのツナ缶を汁ごと加えます。
水を80ccほど加えてフライパンを揺すって乳化させ、
軽く水洗い(アク抜きが必要だったらアク抜きも)した
しらたきを入れて、
ざっと炒めあわせて塩で味付けすればできあがり。

白滝パスタ、おいしかったです。
麺を茹でる必要がないから時短でささっと作れるし、
麺が伸びるのを気にしなくていいのもあって
すごく使い勝手がよかったです。
大満足!


ディチェコのスパゲッティは100gで352kcalでした。
スパゲッティ100gは茹でると約240gです。
対して今回使ったしらたきは、徳用サイズ300gで18kcal!

・オリーブオイル 大さじ1…111kcal
・ニンニクみじん 1片分…8kcal
・アンチョビペースト 小さじ1…約30kcla
・小松菜 60g…8kcal
・ライトツナ スーパーノンオイル 1缶…53kcla
・しらたき 300g…18kcla

で、合計228kcalです。
これがスパゲッティ麺になると562kcal。全然違います。
しらたきって素晴らしい〜!

228kcalなら毎日食べてもいいなあ、なんて思ったのですが
スパゲッティが1食30円なのに対してしらたきは130円。
やっぱり割高感は否めません。
あちらを立てればこちらが立たないものですね…。
今度自転車圏内のスーパーを行脚して
しらたきの価格比べをしようかな。


しらたき 130円、アンチョビ 40円、
小松菜 30円、ツナ缶 100円、合計 300円でした。


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[ 2014.06.14 Sat | 07:40 | ごはん - ダイエット | コメント (0) ]


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    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
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