飴の銭より笹の銭

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先日浅草に行ったとき買ってきたアーミーレッドは
水出しでアイスコーヒー用にしています。




コーヒー粉60gに対し水1Lを注いで
冷蔵庫に入れておくだけ。

低温抽出なので酸味が出ず、
甘みと苦味のあいまった
あっさりめでまろやかな味わいになります。
香りもとてもいいです。

放置時間で濃さが変わります。
我が家ではたいてい半日〜丸一日ですが、
牛乳で割って飲むために
1日放置で濃い目にしていることが多いです。




こちらが24時間経過したもの。

そのまま普通にフタをしていると
できあがったコーヒーと見分けがつかなくて
夫が間違えて飲んでしまうので、
作りかけの印にラップをしています。




コーヒーフィルターで漉します。




完成!

できあがりは900ml程になります。
コーヒー粉900gで820円だったので
ポットの単価55円くらいでしょうか。
やっぱり作ると安いです。

これが夫と二人で1日でなくなります…。
カフェイン摂り過ぎだな、とは思うものの
おいしくてやめられないです。

コーヒーのお話、もう少し続きます。




MJB
アーミーレッド 袋
900g

¥807


iwaki
ジャグ 1L
ステンレス蓋

¥2,450


ユニフレーム
折りたたみ式
コーヒードリッパー
コーヒーバネットcute
(2人用)

¥1,900


ハリオ V60用
ペーパーフィルター
1-2杯用
100枚入り

¥353


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[ 2014.09.03 Wed | 11:07 | コーヒー談話 | コメント (0) ]


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    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
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