飴の銭より笹の銭

あめのぜんよりささのぜん。四方山話になりました。


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母に立派な栗をいただいたので、
昨日はせっせと栗むきをしていました。

鬼皮をむくのには、貝印の栗カッターを使っています。
包丁でやっていたころの苦労はなんだったんだろう!というくらい
楽にむけてすごく便利です。

栗むき道具としては栗くり坊主IIの方が人気があるようなのですが、
若干のお値段の差と色味とデザインとで栗カッターに軍配でした。
柄の後ろにストッパーがついていて
歯がきちんと閉じられるのも高ポイントです。




蒸した栗は息子があまり好まないので
渋皮煮にしようかと思ったのですが、
鬼皮だけをむくのってなかなか難しくて
私はいつも渋皮にも穴を開けてしまいます。




半分むいた時点で、
左上が失敗して渋皮も切ってしまったもの、
左下が無事鬼皮だけむけたもの。たった5個!(笑)




後半からようやく盛り返してきて、
上が失敗してしまったので栗ご飯ゆき、
真ん中がちょこっとだけ穴があいてしまったけれども
少しなので許容範囲内、下が無傷な成功栗。

栗ご飯25個と渋皮煮27個。
なんとかかんとか渋皮煮の方が多く作れそうで
ほっとしました。

今日はパートに行くまでに渋皮煮にとりかかって、
帰ってきてから栗ご飯用の渋皮をむいてしまわねば。
今年の初栗、楽しみです。




貝印
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栗カッター

¥1,530


諏訪田製作所
栗の皮むき鋏
栗くり坊主II

¥1,600


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[ 2014.09.26 Fri | 07:14 | ごはん - ごはん 2014年 | コメント (2) ]


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  • COMMENT

  • 笹上さん おはようございます☆
    これいいですね!!栗大好きなのです 栗ご飯も大すき
    私も皮むきに困っていたので買ってみます 笑 ルックスもいいですね^^

    ご飯と豚汁いいですね~ 私も大好きです
    具が沢山が大好き 本当に美味しいですよね
    豆苗を豚汁の上にぱらっとのせても彩りがいいし、しゃきしゃきして美味しいですよ^^

    ***お母さんになって私も反省することばかりですよ 笑
    子供から、学ぶことが多く日々成長させてもらっています(*^_^*)
    [ ローズ* | 2014.09.26 Fri | 09:23 ]


  • ローズ* さま
  • おはようございます!
    栗むき器は本当に便利で、買って大正解だった台所用品の一つです。
    栗ご飯へのハードルがぐっと下がること請け合いですe-267
    ご飯と豚汁もいいですよね。
    今年は残暑らしい残暑もなくすっかり秋めいてしまって、
    豚汁の登場もいつもより早かった気がします。
    豆苗を豚汁の上に、だなんて全然思いつきませんでした。
    素敵な彩りになりそうですね。次回やってみます!e-454

    ローズ* さまでも反省ばかりとは、
    なんだかすこし安心しました…。
    子育ては親育てというものの、息子の成長スピードのほうが早いので
    なにかと後手後手に回ってしまいますが、
    私も少しずつ成長していければと思いますe-68
    [ ササガミ | 79SvWnGY | 2014.09.27 Sat | 06:13 ]


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    • 笹上(ササガミ)と申します。
      9月生まれの乙女座A型、縦にも横にも大きめサイズ。夫と園児の息子と3人暮らし。扶養内でパートをしています。
    • お昼ごはんは150円以内が目標です。材料費は1円単位四捨五入しています。

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